【食記】台北中山星乃珈琲店：招牌夢幻窯烤舒芙蕾、歐姆蛋主餐也超讚！（新光南京西南店）HOSHINO COFFEE

愛美食生活札記 2021 年 3 月 2 日

文章目錄 Table of Contents

【食記】台北中山星乃咖啡星乃珈琲店（新光南京西南店） HOSHINO COFFEE

台北星乃珈琲店是一間來自日本超夯的知名咖啡甜點店，位在台北新光三越百貨公司南西店四樓，搭乘台北捷運至捷運中山站2號出口，步行一分鐘即可到達。台北星乃珈琲店店內經典裝潢以日本昭和時期的復古懷舊風為主，整個完全將日本元素復刻至台灣，連店內雜誌都是來自日本。

台北星乃珈琲店最知名的招牌甜點就是「窯烤舒芙蕾熱蛋糕」，但我個人倒是很愛他們的主餐鹹食「舒芙蕾歐姆蛋」系列、義大利麵也相當優秀，不管是外表看起來可口或是吃起來都很美味，會知道排隊名店，是一位朋友跟我大推薦，之前他去日本嚐過後就念念不忘，現在星乃珈琲店進駐台灣，終於讓他一解相思，春節連假我連續拜訪三天都是必須要排隊兩個小時以上。

星乃珈琲店 Hoshino Coffee

地址：台北市中山區南京西路 12 號 4 樓（新光三越南西店）中山捷運站2號出口
電話：02-2567-7108
低消飲品一杯
營業時間：

週日至週四 11:00 – 21:30 週五、週六 11:00 – 22:00

主餐 Main Meal

星乃義大利麵 HOSHINO Spaghetti ＄280

圖 | 星乃珈琲店星乃義大利麵 $280

星乃義大利麵（星乃スパゲッティー）是星乃主打招牌餐食，個人覺得表現得也非常優異，義大利麵是帶有Q彈度、麵心稍微硬度，軟硬度個人相當喜歡，配菜的部分感覺也是烤的，口感非常帶有蔬食的脆度、保留食物的原味，上面又有一顆半熟蛋，整體吃起來美味多汁。

圖 | 星乃珈琲店星乃義大利麵 $280

勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯 “Fuwa-Fuwa” Hoshino Soufle Doria with Demi-glace Sauce ＄320

圖 | 星乃珈琲店 勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $320

勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯（ビーフシチューのふわふわドリア）這道也超很吃，朋友習慣性會問店員說喜歡吃哪一道？其中一名就說她喜歡這道，這一道勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯表層的金黃色蛋歐姆烤得超漂亮，很有酥皮濃湯的感覺，也是超多汁、雖然牛肉塊沒很多，但醬汁拌飯整個超下飯，這道都沒蔬菜，是不愛吃菜的福音。

圖 | 星乃珈琲店 勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $320

季節什蔬歐姆牛肉咖哩 “Omu” Soufle Beef Curry with Vegetables ＄320

圖 | 星乃珈琲店 季節什蔬歐姆牛肉咖哩 $320

季節什蔬歐姆牛肉咖哩（彩野菜のスフレオムレツビーフカレー） $320，星乃珈琲店關於歐姆蛋的主食十分厲害，這道也不例外，還多了一些蔬食，老實說牛肉沒很多塊，但整體調味真的很不錯，咖哩就是屬於日系的那種甘味咖哩。

圖 | 星乃珈琲店 季節什蔬歐姆牛肉咖哩 $320

多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 Demi-Glace “Omu” Soufle Doria with Hamburg ＄320

圖 | 星乃珈琲店 多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $320

多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 Demi-Glace “Omu” Soufle Doria with Hamburg（スフレオムレツハンバーグドリア）這道餐我跑了三次才吃到，前兩次都跟我說賣完，讓我覺得這道菜怎麼這麼夯，我一定要吃到！是覺得不錯，但我個人覺得勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯比較好吃～但這道看起來好可愛！

圖 | 星乃珈琲店 多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $320

甜點 Dessert

窯烤舒芙蕾熱蛋糕 Pancake Souffle Style $200

圖 | 星乃珈琲店 窯烤舒芙蕾熱蛋糕 $200

窯烤舒芙蕾熱蛋糕 Pancake Souffle Style（窯焼きスフレパンケーキ）是星乃咖啡店的招牌，也是帶我來今天吃的朋友之前在日本吃之後就念念不忘，他說看到在日本很多人就點了這道，然後搭配冰的星乃冰咖啡一起享用，當時的美味一直在他腦海中想到就覺得幸福。

圖 | 星乃珈琲店 窯烤舒芙蕾熱蛋糕 $200

我個人是覺得如果來這邊有享用主餐的話，想要吃甜點最好是兩個人，建議點窯烤舒芙蕾熱蛋糕 Pancake Souffle Styl雙層（單層、雙層只有差30元），一個人單點主餐，再點窯烤舒芙蕾熱蛋糕 Pancake Souffle Styl單層就不是很划算。此外，點了窯烤舒芙蕾熱蛋糕 Pancake Souffle Styl才可以加點冰淇淋、奶油（這兩樣都是為了舒芙蕾而存在）。

圖 | 星乃珈琲店 窯烤舒芙蕾熱蛋糕 $200

飲料 Drink

星乃冰咖啡 Hoshino Iced Coffee $150

圖 |星乃冰咖啡 Hoshino Iced Coffee $150

星乃冰咖啡星(乃アイスコーヒー)完全是「為了甜點而存在的咖啡」，一剛開始送上來的時候品嚐，真的覺得很普通，朋友跟我說熱、冷拿鐵給我選，我還真選不出來哪杯好喝，直到窯烤舒芙蕾熱蛋糕送上來之後，搭配一起吃才知道原來這咖啡是為了維持口感整體協調才存在的咖啡，在舌尖味蕾呈現了非常平衡的美味。